Первое блюдо всегда имело особый статус любого населения. Акцент большинство стран мира делают на супы. Только в Греции отсутствует такое блюдо, как «суп», а остальные государства предпочитают в обязательном порядке включать в свой рацион таковой. Рассмотрим топ 10 самых вкусных супов, которые могут удивить каждого человека.
10. Локро де папас
Очень многие туристы в Южной Америки неоднократно пробовали суп локро де папас, ибо это одно из наиболее популярных блюд в Эквадоре, Аргентине и даже Бразилии. Локро де папас позволит не просто насладиться хорошим вкусом, но и насытиться на весь день. В рецепт супа входят следующие ингредиенты: мясо (говядина либо морские свинки), перец (острый), чеснок, авокадо, сыр, кукуруза. Обязательный элемент – картофель. Те, кто пробовал, хвалят локро де папас за его оригинальный вкус.
9. Обе ата
Один из вкуснейших рецептов супов на сегодняшний день – обе ата. Нигерийское блюдо. Местные жители сильно любят его, а вот туристы зачастую считают обе ата отвратительным блюдом. Основная причина – невероятная острота. Кроме того, в рецепте присутствуют слишком разные виды мяса: потроха рыбные и куриные, а также целостная голова козы. В Нигерии кухня прославилась довольно уникальными решениями относительно создания навара для супов. Для этого используются самые ужасные ингредиенты, но по вкусовым качествам очень неплохие.
8. Суп «ватерзой»
Бельгийское блюдо. Свои корни берет в город Гент. Классический вариант включает следующие виды рыб для приготовления такого супа: щуку, окуня, карпа. В других странах (Австрия, Венгрия, Германия) также можно встретить ватерзой, но основным ингредиентом там может выступать мясо курицы.
7. Суп «каллалу»
Каллалу – местное блюдо из Трининада. Туристы по всему миру хвалят его. Каллалу включает в себя кулинарные идеи сразу ряда стран: Франции, Индии и Китая. Из ингредиентов здесь можно встретить кокос, пюре, мясо, банан и даже листья таро. На вкус каллалу очень оригинальный. Такое смешивание ингредиентов на первый взгляд никому в голову не приходит, однако качество высокое.
6. Суп с моллюсками
Если речь идет о топ 10 самых вкусных супах, не отметить суп с моллюсками просто невозможно. Рецепт был создан в Новой Англии (местное название – клемм-чаудер). Такой вид супа также часто можно встретить в США. Морепродукты несут в себе особенный вкус, поэтому блюдо пользуется большим спросом на родине и у туристов.
5. Гаспачо
Великолепный испанский рецепт, считающийся нашими современниками в качестве королевского блюда. Если заглянуть глубоко в историю, гаспачо вовсе называли «супом бедняков». Смешивание томатов и перца приходится по вкусу любому туристу. В гаспачо также добавляют немного оливкового масла и чеснока. Такой рецепт значительно повышает аппетит.
4. Каллен-скинк
Уха – любимое блюдо многих людей. А как на счет ухи, включающей копченую рыбу? Такой вариант, действительно, хотелось бы попробовать. Впервые рецепт исполнили в Шотландии (в небольшой деревушке Каллен). У местных жителей на момент появления блюда не было финансов для приобретения мяса, поэтому 95% всех рецептов включали рыбу. Каллен-скинк – любимый суп моряков. Сюда же добавляют не только рыбу, но и лук, картошку, сливки, зелень. Вкус получается очень насыщенным.
3. Борщ
Кто может пройти мимо украинского борща? На самом деле блюдо относят к супам, но местный украинский народ так не считает. Особенной популярностью пользуется борщ с пампушками, салом и чесноком. Нереально вкусный вариант борща можно попробовать на западной Украине, где повара пытаются предложить историческую кухню.
2. Суп «фо»
Вьетнамское национальное блюдо, созданное относительно недавно. Впервые рецепт разработали еще в середине 20-го столетия, но постепенно забыли о нем. Вьетнам – государство, где просто великолепно готовят. Именно там начали смешивать разные мясные бульоны с многочисленными соусами. В супе «фо» присутствуют лапша (рисовая) и много разных видов специй. Главный ингредиент – местная рыба.
1. Ахиако
Суп ахиако призван в нашем рейтинге стать самым вкусным супом мира! Классический рецепт готовят исключительно в Колумбии. Главная особенность – 3 вида картошки (красная, белая и желтая). Повара обязательно добавляют в ахиако ароматную травку гуаско. Это добавляет вкусу супа некой изысканности.
Каждый рецепт по-своему уникален; каждый суп обладает невероятными вкусовыми качествами. Мы постарались выделить основные.