Обычно урожай приходится искать среди листьев и тонких ветвей. Но у некоторых тропических деревьев цветки появляются на старой древесине, а затем прямо на стволе формируются грозди плодов. Ботаники называют такую особенность каулифлорией. Она особенно заметна у видов с тяжёлыми плодами: короткие крепкие цветоножки удерживают урожай ближе к крупным ветвям и стволу.
| Место | Дерево | Что растёт на стволе |
|---|---|---|
| 5 | Калабасовое дерево | Круглые плоды с твёрдой скорлупой |
| 4 | Кластерный инжир | Плотные группы небольших фиг |
| 3 | Какао | Ребристые плоды со зёрнами |
| 2 | Джекфрут | Очень крупные составные плоды |
| 1 | Джаботикаба | Тёмные ягоды, похожие на виноград |
5. Калабасовое дерево
Калабас, или Crescentia cujete, легко узнать по почти круглым плодам, которые свисают с самого ствола и толстых ветвей. В отличие от мягкой тыквы, их оболочка после высыхания становится твёрдой и прочной. В разных местах Карибского бассейна и Центральной Америки высушенную скорлупу превращали в чаши, сосуды и музыкальные инструменты.
Цветки у дерева тоже появляются на старой древесине. Их опыляют летучие мыши, поэтому они раскрываются вечером и отличаются от привычных ярких дневных цветов. После опыления на месте цветка развивается плод с семенами и мякотью. Калабас занимает пятое место: это наглядный пример каулифлории, хотя в быту его плоды интереснее всего не как еда, а как природные ёмкости.
4. Кластерный инжир
У Ficus racemosa, который называют кластерным инжиром, плоды собираются плотными группами на коротких веточках, отходящих прямо от ствола. Пока фигуры зелёные, их легко принять за неровности коры. По мере созревания они краснеют, и ствол будто покрывается рядами маленьких фонариков.
Такой способ плодоношения помогает увидеть, насколько по-разному устроен род фикусов. У многих его представителей фиги держатся на обычных ветках, а у кластерного вида старый ствол становится заметной частью плодовой кроны. Птицы и другие животные едят зрелые плоды и разносят семена. В рейтинге этот вид выше калабаса за особенно густые грозди и хорошо заметную смену окраски.
3. Какао
Какао превращает ствол в своеобразную цветочную площадку. Маленькие цветки появляются на специальных подушечках старой древесины, на голых участках ствола и крупных ветвей. После опыления некоторые из них развиваются в вытянутые ребристые плоды. Внутри находятся семена, окружённые сладковатой мякотью: именно из семян после ферментации и обработки получают какао-продукты.
Не каждый цветок превращается в плод, и созревание занимает месяцы. На одной части ствола могут одновременно находиться бутоны, цветки и плоды разного возраста. Для сборщиков это не экзотическая деталь, а обычная особенность культуры: смотреть приходится не только наверх, но и на кору. Какао занимает третье место за сочетание необычного расположения урожая и его огромного значения для повседневной еды.
2. Джекфрут
Джекфрут известен прежде всего размером: отдельные плоды могут весить десятки килограммов. Они образуются группами на стволе и крупных скелетных ветвях, а не на тонких концах кроны. Такое положение выглядит практичным: массивную многосоставную ягоду легче поддерживает толстая древесина.
Плод формируется из множества сросшихся цветков. Снаружи он покрыт бугристой зелёной кожурой, а внутри разделён на ароматные съедобные дольки с семенами. Незрелую мякоть готовят как овощ, спелую едят как фрукт. У основания ствола джекфрутовое дерево иногда выглядит так, будто плоды выросли из коры без ветки-посредника. Оно занимает второе место из-за размера и контраста между тяжёлым урожаем и его низким расположением.
1. Джаботикаба
Бразильскую джаботикабу трудно спутать с обычным плодовым деревом. Её небольшие белые цветки и округлые ягоды появляются прямо на стволе и старых ветвях. Сначала плоды зелёные, затем темнеют до пурпурного или почти чёрного оттенка. В период созревания кора скрывается под плотными гроздьями, поэтому урожай кажется приклеенным к дереву.
Мякоть напоминает виноградную и подходит для свежей еды, желе и напитков. Ягоды быстро падают после созревания, так что их собирают без долгого хранения на дереве. Джаботикаба занимает первое место за самую выразительную картину каулифлории: дерево небольшого размера буквально покрывается съедобными тёмными шарами. У всех пяти видов плод на стволе не ошибка роста, а способ распределить цветки и урожай по прочной древесине.